2025年05月的文章 第205页

本書聚焦在［調味方式］［烹飪技巧］［食品保存］［食材挑選］［烘焙訣竅］，以深入淺出的方式說明，並提供派得上用場的建議，而你將學到： 如何讓肉變得更嫩？使用鹽來醃漬，能留住更多水分。 馬鈴薯怎麼煮才好吃？用冷水煮，口感更鬆軟。 讓派皮變薄脆的...

赞(0)admin2025-05-01人文社科 阅读(20)去评论

读过《夜航船》，灵魂才有趣！这是一部有趣、有料的文化常识小百科。 囊括天文地理、古玩奇器、珍禽异兽、诸子百家、宫廷秘闻、草木花卉、三教九流、鬼怪神异…… 包含20大类4248个文化常识，趣味性、知识性和故事性完美结合的不朽经典，问世300年...

赞(0)admin2025-05-01人文社科 阅读(20)去评论

人类的终极追问中，起源总是一个避不开的问题。 世界上有100多种起源故事，几乎所有的人类文化和宗教传统都有自己的起源故事：《圣经·创世记》上说万事万物是上帝创造的，中国的传世神话说盘古开天辟地、女娲造人，古希腊神话中原始宇宙起始于大地女神盖...

赞(0)admin2025-05-01人文社科 阅读(22)去评论

该系列分为五个主题，分别是： 《牛顿的铸币疑案》讨论如何树立正确的财富观； 《米开朗琪罗的穹顶壁画》讨论艺术真/正的价值是什么； 《爱迪生的八卦小报》讨论媒体的正确作用是什么； 《圣女贞德最后的心愿》讨论我们为什么反对战争； 《诺贝尔的真假...

赞(0)admin2025-05-01人文社科 阅读(23)去评论

细菌为什么不能像鲸鱼一样游泳？ 蚂蚁为什么没有肺？ 大象为什么有大得多的骨头？ 新锐生物物理学家揭示了大自然令人惊叹的复杂性背后隐藏的统一性。 奔跑的猎豹的身体形状和身体功能与扎根的树木非常不同，人类与细菌或斑马也非常不同。我们生活的世界是...

赞(0)admin2025-05-01人文社科 阅读(22)去评论

内战的时代或许已经结束，但过去的几十年里它又在世界各地频频爆发，巴尔干、卢旺达、布隆迪、索马里、斯里兰卡、叙利亚……内战正逐渐成为人类颇为广泛、颇具破坏性且独具特色的有组织的武装暴力形式。如何定义这些形式的暴力，关系到政治、军事、经济和人道...

赞(0)admin2025-05-01人文社科 阅读(21)去评论

兰札博士将带领读者踏上一趟无法避免的旅程：探索我们所存在的宇宙——这个看似陌生却无比熟悉的宇宙。 从生物学的角度出发探索宇宙本源 生物中心主义赋予世界被创造的意义 每隔一段时间， 总会有一个新奇却激进的想法挑战彼时的知识权威： 哥白尼的“日...

赞(0)admin2025-05-01人文社科 阅读(19)去评论

《大脑喜欢这样工作》是美国知名脑科学家、神经科学家约翰·梅迪纳在继《让大脑自由》《让孩子的大脑自由》《让成熟的大脑自由》三部热销科普作品之后，又一兼具科学性与趣味性的实用力作。令人更加欣喜的是，这次，他的笔锋对准了一个占据我们大部分时间、影...

赞(0)admin2025-05-01人文社科 阅读(20)去评论

专门关注日本的超人气媒体品牌「知日ZHIJAPAN」第52弹《知日•BGM之魂》特集！ 日本的影像内容产业在全世界范围内的人气毋庸置疑，日本配乐文化拥有无法比拟的独特性。 为何日本的配乐界总是大师辈出？它与日本影像文化产业有怎样的关联？为何...

赞(0)admin2025-05-01人文社科 阅读(21)去评论

维特根斯坦是20世纪有巨大影响力的哲学家之一。《维特根斯坦精选集》是代表作精选合集，包括《笔记簿》《逻辑哲学论》《哲学评论》《蓝皮书与棕皮书》《哲学研究》五本。有读者评论：“维特根斯坦的哲学是能懂的哲学，是清楚的哲学，而不是晦涩的哲学。”通...

赞(0)admin2025-05-01人文社科 阅读(20)去评论